Proses Pengolahan Kopi – Rumah Kopi Ranin
Jun 10, 2016· Proses olah madu ini dilakukan di Indonesia, termasuk juga di negara Amerika Latin seperti Costa Rika. Citarasa yang muncul dari teknik olah ini adalah masih kuatnya keasaman, namun disertai dengan munculnya sourness yang mengesankan. Bukan sourness dari kopi yang over fermented. Penutup